●リポーター:平野泰新(MAG!C☆PRINCE)
1945年8月15日に第二次世界大戦が終わりを迎えた「終戦の日」から80年となる今年、戦没者の遺族で構成される「知多市遺族会」の皆さんと、その活動を応援する「知多市社会福祉協議会」の皆さんが力を合わせて実施するプロジェクトについてお届けします。
半田市宮本町にある洋菓子店「bon fort volonte(ボン・フォート・ヴォロンテ)」のチーフパティシエである樋口さん。
パティシエとしての腕はもちろん、チョコレート細工の職人でもあり、過去には、日本最大の洋菓子コンテストである「ジャパンケーキショー東京」のチョコレートを使った工芸菓子部門で、銀賞や銅賞に選ばれた経験を持ちます。
そんな樋口さんは、2027年1月に行われる「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」という国同士で競う洋菓子作りの世界大会の日本予選に今年チャレンジ!その時のお話をスタジオで伺います。
●bon fort volonte
【住所】半田市宮本町5-304-2
【電話番号】0569-89-6831
【営業時間】11:00~18:00
【定休日】月・火曜日
【駐車場】有(8台)
[Instagram]https://www.instagram.com/bonfortvolonte_handa/
【住所】南知多町内海字五反田30-5
【電話番号】0569-62-0407
【営業時間】8:00~19:00
【定休日】無休
【駐車場】有(5台)
[HP]http://www.kougetsuken.jp/
●木陰をのんびりてくてくコース(2.5km)
●スポット巡りコース(2.6km)
【住所】名古屋市緑区大高町高山1-1
【電話番号】052-622-2281
【定休日】月曜日(祝日の場合は翌平日休み)
【駐車場】有(約1,300台)
[HP]https://www.aichi-koen.com/odaka/