創業からの味を守る

東浦町生路にある「原田酒造」で現在、新酒に仕込み作業が行われています。「原田酒造」は創業から160年以上の歴史を持つ老舗の酒蔵です。創業当初から、昔ながらの製法で酒造りを行っていて杉の甑で蒸し米をふかし、適切な温度管理をしながら醪を成熟しています。