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知多市の特産品 ペコロス目ぞろえ会

2024.04.17

知多市

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  • まもなく出荷!ペコロス目ぞろえ会 

    JAあいち知多西部総合営農センター集荷場で4月16日、知多市で栽培が盛んな小たまねぎ「ペコロス」の目ぞろえ会が開かれました。目ぞろえ会は、生産者が集まり、出荷するペコロスの品質を統一することや、情勢を踏まえて、集荷や出荷の時期を相談することを目的に実施されています。会では、集まった農家らが収穫したペコロスを持ち寄って形や大きさの選別基準などを確認しました。「ペコロス」は、たまねぎを大きさ2.5センチ以上5.5センチ以内に育てたものです。綺麗な丸い形をしていることから、丸ごと料理に使われることが多いといいます。
     

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