大府市保健センターで5月26日、発酵食で腸をアップデートしようという講座が開かれました。発酵食や麹について学び、日々の健康づくりに役立ててもらおうと、市民の健康づくりに取り組む大府市健康づくり 食育推進協議会が開いたものです。参加者は、発酵食を実際に味わいながら日々の食事への取り入れ方を学んでいました。